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インスピレーションクッキング 2

 まいぷれ西尾・碧南・高浜編集部のニュース

インスピレーションクッキング 2
今日の夕ご飯を悩まれているお母さん、お父さん!

こんな料理はいかがですか?

『麻婆ほうれん草』
材料 二人分
ほうれん草     2束
豚ひき肉    150g
生姜みじん切り   適量
にんにくみじん切り 適量
長ネギみじん切り  適量
すりごま      適量
甜麺醤(or赤味噌)  適量
豆板醤 小さじ1くらい 適量
水溶き片栗粉    適量
サラダ油      適量

合わせ調味料
砂糖        適量
酒         適量
中華スープ      適量
塩・胡椒   ぱっぱっぱ
醤油        適量

1
ほうれん草は塩ゆでし食べやすい大きさに切る。

2
フライパンにサラダ油を引き、生姜・ニンニク・長ネギを炒める。
香りが出たらひき肉をパラパラになるまで炒める。
3
甜麺醤と豆板醤を入れ、 全体によく絡める。
4
合わせ調味料とほうれん草を加え、ひと煮立ちさせる。
5
水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、最後にすりごまを入れる。

生い立ち
ほうれん草をたくさん戴いたので、いつものマーボー豆腐じゃなくほうれん草でも入れてみよーということで、麻婆ほうれん草にしました
もっといろいろ[地域情報サイトまいぷれ運営(インターネット広告ほか)]

まいぷれ西尾・碧南・高浜編集部

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